Les pâtisseries, les pâtissiers (les adresses)

Est-ce parce que j'adore faire des listes

Ou Parce que je n'ai aucune mémoire 

Ou Parce que j'y vois comme une compensation à l'idée déprimante de fin de vacances et de reprise du boulot , 

Je dresse ci-dessous les adresses que j'ai l'intention d'aller découvrir dès septembre :

• Le nouveau spot spécial brioches de Guy Savoy (rue Mazarine)
• Celui dédié à la chantilly (maison de la chantilly au 47 rue Cler)
• Le fameux Thoumieux de JF Piège (rue St Dominique)
• La pâtisserie de Cyril Lignac (rue de chaillot des le 16eme ou rue Paul Bert du 11ème)
• Évidemment celle de Michalak
• Et puis enfin je pourrais peut-être aller a l'éclair de génie avec ma filleule qui me fait patienter depuis des mois ...

Et toi tu veux venir avec moi a quelle adresse ?
Comme la plupart de ces adresses ne sont pas trop lointaines... si j'y vais à pieds, je limite les conséquences regrettables de ma curiosité gourmande, j'en suis sûre 

;-)

Les pâtisseries, les pâtissiers

Je suis tombée, par hasard, sur l'émission "le plus grand pâtissier". Si si, par hasard.
Il y avait une épreuve de gâteau trompe-l'œil (oui je préfère utiliser le singulier, les pluriels des mots composés, pfff....)
Et pour illustrer le concept du trompe l'œil, quelques secondes de reportage sur un pâtissier de Deauville... Que je ne connaissais pas (il y en a tellement 😓 ) JF Foucher. Il a notamment créé une pâtisserie en forme de gélule (blanche et rouge) qui m'a donné envie de prendre immédiatement le train pour Deauville..

(Bon alors parenthèse ... je sais bien qu'évoquer un billet de train est nettement moins sexy que de prendre une décapotable là, immédiatement, au débotté. Mais d'une part, j'en n'ai pas, de décapotable, d'autre part, je ne peux oublier que mon premier trajet (et le dernier) dans la Peugeot paternelle à  Deauville, permis de conduire tout juste obtenu (grâce à un acharnement que je qualifierais de remarquable et à un budget colossal) et qui m'a littéralement traumatisée .... et depuis, ... ben voilà, je prends le train)

Bref, hypnotisée par l'émission, je n'ai pas (encore) réservé le billet de train. Tu viendrais avec moi ?

Probablement par ce que je n'ai aucune imagination, je suis toujours éblouie par ceux qui en ont. Je me demande d'ailleurs si les candidats ont (quand même) un peu de temps pour trouver l'inspiration avant de se lancer dans la réalisation... .
J'ai été littéralement époustouflée par leurs créations. L'une d'elles, une cocotte, m'a sidérée :
Visualise : une simple table bistrot, nappe à carreaux blanche et rouge, le couvert mis pour 4. Au centre de la table une cocotte. Cette cocote est en fait en chocolat noir moulé, patiné et lustré (pour ressembler parfaitement à une cocotte en fonte) et le gâteau est dedans. On soulève le couvercle, de la fumée s'échappe (grâce à l'ajout d'un peu de glace carbonique). Et on découvre alors une potée avec des sorte de chips de pommes de terre, des morceaux de carottes, euh... c'est indescriptible (désolée )... Mais carrément attractif. Regarde:


Photo trouvée sur le compte Twitter de Marcolini.
Ce chef d'œuvre a été (en plus) conçu par Greg, le plus charmant des candidats... Je veux l'épouser 
Mate sa photo ci dessous (copiright France 2)
Si t'as pas vu l'émission, T'as raté un truc ! Ça passe en replay, va voir.
Le jury a eu le même coup de foudre (et en plus, eux ils ont goûté et c'était aussi bon que beau visiblement) puisque éloges unanimes.

Alors le jury est évidemment composés de 4 prestigieux pâtissiers (Michalak l'incontournable, Marcolini mon meilleur ami imaginaire, Christophe Adam le spécialiste de l'éclair et Urraca qui fait des profiteroles Nicolas prends garde à toi). Mais au cours de l'émission de nombreux autres pâtissiers sont intervenus. Et je me suis alors rendu compte qu'il était probable que je ne parvienne jamais à découvrir l'ensemble de leurs créations respectives...
Soupir...
D'un autre côté ,  c' est sûrement mieux pour la taille de mes fesses.

le programme qui est le plus grand pâtissier de France 2, pendant 7 jours sur pluzz.francetv.fr, disponible également sur  iPhone et iPad.

Seguela et moi

Si à 50 ans tu passes l'aspirateur chez toi sans changer de prise, ....

J'ai besoin de déménager
CQFD

Le schmilblick

Regarde cet objet

Tu sais ce que c'est ?

C'est un cadeau particulièrement personnalisé, d'une amie que me connaît donc TRÈS bien.
Ça vient de la boissellerie du Hérisson, incontournable visite de ma prochaine visite dans le Jura, d'ailleurs. Seul endroit au monde (?) fournisseur / fabricant de cet objet.

Tu as pas une idée ?
Allez, un indice : Catherine Deneuve aurait pu l'utiliser, dans le film l'Africain de Philippe de Broca.
Mais si, la scène où Philippe Noiret dit à Catherine Deneuve, avec colère : «Arrête de touiller ton champagne avec ta cuillère, ça m’a toujours énervé ».
OUIIIII c'est un "débulleur". Si je ne suis pas sure de son nom, je connais bien son usage  !

Cet objet me parait injustement méconnu ; son existence n'a même pas été évoquée dans la (pourtant) intéressante émission Les savanturiers, sur les bulles, ce matin sur France Inter, à laquelle participait "le" spécialiste des bulles, Gérard Liger Belair, chercheur dans la région champenoise (bien sur).


Je suis si contente de ce cadeau. Merci Steph !

Lanvin vs YSL

La semaine dernière, je suis allé pour la première fois à la fondation P. Bergé  pour la "collection du scandale" Yves St Laurent 1971, avec une curiosité probablement aiguisée par ces quelques minutes merveilleuses passées dans les jardins Majorelle, à Marrakech en mai.
Eh bien cette expo n'est d'aucun intérêt.
Le vide.

Autant j'avais apprécié les jardins Majorelle, leur calme, leur sérénité et surtout leur beauté. (Je garderai à jamais le souvenir des allées parfaitement entretenues, des bassins en zelliges, du petit point ombragé en bois et de ce bleu, ce bleu....). Même la boutique m'avait enchantée avec des objets/vêtements/bijoux d'un goût exquis. Ordre et beauté, luxe, calme et volupté...
... Autant j'ai détesté cette expo inutile, vide...et même pas belle. Qui, si ce n'est, éventuellement, peut-être, un styliste en herbe ou une historienne de la mode peut retirer/apprendre/retenir quelque chose de ce qui est présenté ?
Une arnaque.
Une Grosse déception.

Par contre, au Musée Galliera en ce moment(et jusqu'au 23 août), l'expo Lanvin, elle, vaut le détour.
D'abord le lieu est charmant, bel hôtel particulier entouré d'un jardin public aux bancs ensoleillés. En faisant le tour du bâtiment on a la surprise d'une jolie vue, sur la vieille dame en fer (je suis une touriste à Paris, dans ces cas là et chacun des monuments emblématiques m'apporte un petit frisson de plaisir)
L'expo présente parmi les modèles les plus marquants de la maison de haute couture. Des robes, des manteaux et des couvre-chefs (Arghh le pluriel des noms composés !?) Bonnets, chapeaux et même "casques" (si si, oui moi aussi cette appellation m'a surprise).
Ce qui m'a tellement plu ce sont les robes, pour certaines épatantes. Ah la sexytude de la femme du monde en 1925 (wtf!).
La plupart des modèles me paraissent très contemporains. (Même si je suis loin d'avoir une quelconque autorité sur le sujet, j'avoue). En tout cas, les tissus attirent la main, les couleurs ravissent l'œil et les créations incitent à la rêverie... Alors depuis (moi aussi) je peux affirmer : j'adore les chocolats Lanvin. Et je ne pense plus (seulement) aux escargots !

La ciguë vs l'absinthe

La fête du cinéma n'a pas attiré les foules semble-t-il, cette année (encore?).
Pourtant la canicule invitait à profiter des salles climatisées ...
4€ la place, elle est loin l'époque où pour le prix d'un billet l'ambition était en 3 jours d'ingurgiter autant de films que possible...

Cette année, j'ai voulu participer à la "fête", pour la première fois depuis des siècles.
Deux films ont été élus :

• La loi du marché (avec Vincent Lindon récompensé à Cannes) 
• Comme un avion (avec Sandrine Kiberlain, l'ex de Vincent Lindon comme tu sais) 

Il n'y a que ce lien entre les acteurs qui relie ces 2 films diamétralement opposés.
Le premier réaliste, sombre, déprimant, lourd, rêche est une sorte de documentaire sur un prolétaire d'aujourd'hui.
Le second onirique, solaire, joyeux, farfelu et léger l'invitation au voyage de proximité du CSP+
La ciguë vs l'absinthe. Le noir vs le vert champêtre.
Inutile de te préciser lequel j'ai préféré !